第5章 廚道之種 (第3/7頁)
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周晨回到了小院之中,生平第一次學着別人那樣打坐修煉,可坐到屁股麻木,也沒有感覺到什麼
“嗯?看來真的就只有做飯這一條變強途徑了”
想到這裏,周晨起身來到廚房,看着做獅子頭還剩的豬肉,打算做個東坡肘子,然後燜點飯
‘東坡肘子,一階菜品,可微微提升修煉速度’
周晨比較喜歡喫瘦一點的,所以選擇的前肘
先用火焰將肘子簡單的燎一下,去除沒刮乾淨的毛的同時也能破壞肘子的汗腺,去除一些豬肉的腥味
然後將其放外溫水裏泡着劃掉黑糊,洗淨,然後改刀
鍋中加水,加入花椒蔥段,放入肘子,開火將肘子的血水鶴異味漂乾淨,水滾開後撇去浮沫,燉半小時後用筷子一插沒血水就好了,撈出,放入砂鍋加入高湯留一指左右的水位加入芸豆,最後加鹽開小火燉煮
不久,肘子的香味就飄散出來,正當周晨打算開動之際,陳宗主和洛雪不約而同的出現在門外