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林清也伸筷子夾了一顆糖蒜, “媽，你今年的糖蒜怎麼是剝開了醃的？”
林清一家人都愛喫糖蒜, 醃好的糖蒜一點也不辣, 又甜又脆, 蒜瓣邊緣處從白色變得晶瑩剔透，和麪條是絕配。
不過在林清記憶中，林秀英的糖蒜都是整頭醃製的。新蒜上市的季節，十斤二十斤地買回來，剝去外面的硬皮，留下里面的嫩皮，放進用糖和白醋調配好的湯汁裏醃製。
只有這次是一瓣一瓣剝好的。
林秀英說道：“這不是方便麼，省得你們髒手。”
“我現在工作清閒了, 有時間幹這些。”
程菲菲說道：“這樣好！喫着方便！”
林清瞪她一眼：“你是方便了，媽媽更辛苦了，你幫媽媽剝蒜沒？”
程菲菲抬頭朝着姐姐笑：“明年我幫媽媽剝蒜。”
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