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朱茂:“……”
他這一碗羊骨頭湯,也沒見堵住了霍以驍的嘴。
霍以驍繼續道:“湖面上着實好風光,白日遠山青黛,夜裏絲竹陣陣,喫得還格外順心。
舊都的口味、喫食,和京城裏差得挺多。
原本都是老臨安人了,遷都北上,御廚也都是從臨安跟着來的,可太妃娘娘總說,御膳房的臨安菜,總差了那麼一點兒意思。
我以前也不懂,自幼長在京裏,喫的也是京城裏的舊都菜。
去年到了一回臨安,親自嘗過了,才明白太妃娘娘說的話。
溫宴也說,廚藝再是相同,用着一樣的菜譜,講究同樣的火候,出來的味兒還是無法一模一樣。
臨安做醋魚,用的是西子湖裏的魚;做龍井蝦仁,宮裏雖有御貢的龍井,卻沒有虎跑泉水。