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這時眼見着周秀喫完了飯，席家的阿姨終於忍不住叫住了她。
“秀秀，你可以教牛姨做昨天的梅香糖醋小排嗎？”
周秀放下了碗筷，聞言眼睛驀地一亮。
她興奮地說：“談不上教，牛姨客氣了。我們互相交流。我也想學做桂花糕。”
牛阿姨欣然同意。
牛阿姨的廚藝很好，她是受過專業的培訓學習、並且持有高級技師證書的廚師。但她卻怎麼也做不出周秀做的那個味道，總少了一點感覺。
周秀依葫蘆畫瓢做了一遍給牛阿姨，她邊做邊和牛阿姨交流，“醬裏的紅曲，是讓它色澤紅潤的祕密武器。”
“阿姨看我怎麼配調料。”
周秀細細地切了大蒜、蔥、醋、冰糖，強調糖和醋的最佳比例是成功的祕訣。
牛阿姨看完了整個步驟，喃喃說：“原來是這樣，難怪我怎麼都做不出來。”
