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傍晚时分，夕阳下的云石村，宛如天边的一道云，在铁路的交界处，升起朵朵炊烟。
老许在厨房忙碌了很久，终于把正月十五要吃的“灯盏儿”做好。
灯盏儿在长川镇和附近地区，是元宵节一种很流行的传统小吃，它是用粘米活成面做成一个个小圆饼形状，有的还会在里边加红糖或者枣泥。做出来后，晾在屋外冻一宿，使其变硬定型，以便长期储存。
在室外冻实了的灯盏儿，最普遍的做法是用薄油，煎至两面金黄。吃起来外焦里嫩，口感丰富。
灯盏儿本是旧时照明用的油灯，为什么会给这种小吃起这样的名字呢？
这种叫法是由正月十五元宵节祭灯活动演变而来的。这天晚间，要在每个圆饼中央，插上一根用油浸泡透的纸捻子，点燃之后，在屋内和屋外各个角落走一圈，进行祭拜，且灯不能熄灭。等纸捻自然烧烬完，才可以吃。
这种形式类似于祭祀用的香烛贡品，于是，慢慢就有了可以吃的“灯盏儿”。
老许说过，在他小时候，灯盏儿的样子不是小圆饼，而是做成十二生肖的模样。随着时间的推移，物资丰富，南方的汤圆也出现在了北方的餐桌上，人们简化制作过程，逐渐成了现在最简单的形状。
许同无精打采地走进了家门，被一阵香气吸引。他进了厢房，发现老许这次做出来的灯盏儿与往年不太一样，颜色是米黄的。
“老许，怎么灯盏儿是黄色的，是不是蒸过了头了？”许同问。
