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糊調好後，馮正明把一條條打好花刀的魚放進調好麪糊中去。
把整條魚各個部分全部都掛滿糊，就連魚肚子裏也都給掛滿麪糊。
那邊李輝東也已經把油鍋準備好，馮正明提着掛滿麪糊魚的頭尾，慢慢放進油鍋裏。
但是馮正明沒有直接丟進油鍋，而是在油鍋表面上先用熱油衝一衝鯉魚。
讓魚表面的麪糊定型後，並且讓整條魚呈現出一個彎曲月牙的樣子。
這個定型的過程，看得圍觀村裏孩子都驚到了。
“呀，小叔叔你小心點呀，快點放手。”
“小叔叔，你要燙到手的。”
“哎呀，小心小心，要燙到手啦。”
一羣孩子在遠遠看着馮正明提着魚，在油鍋裏閒庭信步的樣子，全都是忍不住驚叫。
