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林家成聽到聲音看向馮正明,他心裏突然就有了底。
想到下鄉做席時,馮正明和李輝東師兄弟之間的配合。
林家成覺得,只要有馮正明幫李輝東,那無論是面對什麼樣的客人,需要接手什麼樣的招待,也應該是完全沒問題。
李輝東接着對馮正明和兩個徒弟說:“好了,我們開始準備吧。”
馮正明和張磊、楊鵬自然是立刻應聲開始準備。
張磊和楊鵬負責一些粗切的工作,基本上是把一些整雞整鴨給剁成小塊。
馮正明負責的是一些細切,像是把肉絲切出來,把一些配菜都給切成所需要的形狀和大小。
李輝東主要負責竈臺上一些需要燉煮的菜,要看着竈上的火,隨時根據鍋裏燉煮情況進行一些調整。
整個食堂後廚裏,馮正明和李輝東以及他兩個徒弟都在不停忙碌。
林家成見自己也插不上手,乾脆先從食堂後廚出來。