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所以馮正明就想到了做成四喜丸子。
用一個小桶單獨把四喜丸子給紅燒燉出來。
這樣一來，在鋪子裏可以添加上四喜丸子這個菜，單獨按照一顆一顆的賣給喫飯的客人，也算是給顧客一些多樣化的選擇。
今天早上買了肉回來，馮正明把做把子肉的部分預留出來，剩下一些肉則是開始準備做四喜丸子。
馮正明對弟弟妹妹說：“其實做四喜丸子特別簡單，重點是要把肉餡給準備好，全部都給切成小肉丁，基本上是瘦肉七分，肥肉三分，這個比例呢，剛好是我們把子肉剩下這些肉可以做的。”
張宏偉和馮勝男在旁邊看得特別認真。
從馮正明清洗肉，到他把瘦肉和肥肉分別切成小丁。
再到到後面調餡，以及對肉餡進行摔打。
又是馮正明摔打肉餡的過程，看得張宏偉和馮勝男覺得特別有趣。
張宏偉看馮正明摔打忍不住有點躍躍欲試。
