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馮正明說：“既然是這樣，那你們家現炒小菜就不合適，火車站旅客大部分可能會是要趕火車，他們的時間比較緊，尤其是白天的時候。
可能有些人不一定喜歡喫把子肉，如果你讓他們兩口子把菜做成盒飯形式，和你家把子肉擺在一起，給趕火車顧客多一些選擇，我覺得你們家白天的生意肯定會更好，尤其是中午時間段裏，生意絕對會非常好。”
趙超興聽完陷入沉思，似乎還有些不太明白馮正明說，把炒菜做成盒飯形式的意思？
馮正明見趙超興沒明白意思，他更加直白點說：“把現在的現炒的小炒，改成大鍋菜，一大鍋一大鍋做出來，和把子肉擺一起，讓顧客像食堂打飯一樣，自由選擇要買什麼菜喫。”
這番話可謂是一下子點醒夢中人了。
趙超興一臉興奮，瞬間明白自家火車站的店該怎麼去經營。
馮正明看趙超興一臉興奮，他也提醒一句。
“不過，你火車站這家店，既然是做旅客生意的，你肯定不能指望趕火車旅客能給你收拾，所以你店裏的服務生必須要勤力，及時在客人走後把桌子、椅子，甚至是周圍地面都給清理乾淨，還需要有專門人負責洗碗。
要追求旅客來來往往的翻檯率，這些都必須要做好，你店裏的人手一定要充足，如果人手不夠，可能會比較辛苦的。”
