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馮正明也不想繼續討論,只能說:“行了,趕緊幹活。”
接下來時間,夏蕙開始幫馮正明切配,也在馮正明指點下在切配上學習一些新東西。
還有就是夏蕙會仔細觀察馮正明炒菜的過程。
通過一番觀察,夏蕙還是看出了一些端倪。
馮正明炒菜非常乾淨利落,而且他調味相當精準,基本菜應該是什麼味道,他都能夠非常輕鬆的精確拿捏。
而且除了第一道爆炒三樣之外,後面的菜馮正明都會兌碗汁。
包括兌碗汁的過程,馮正明基本不用小勺,都是炒勺擦乾淨去舀不同的調味料。
關鍵夏蕙發現,馮正明用炒勺舀調味料是相當準,每次碗汁基本上是一鍋菜用掉,絕對是不會浪費。
陳安邦看到夏蕙能跟上馮正明節奏,能夠很好的完成切配,不免心裏是有些羨慕。
在空檔的時間裏,陳安邦很虛心趁機向夏蕙請教。