旁墨提示您：看后求收藏（猫扑小说www.mpzw.tw），接着再看更方便。
杨斌也没想到，小师弟有胆子说师父的缺点。
颜师傅倒是很愿意听一听小徒弟的话。
“不错，正明这才算是正确的态度，你继续说。”
冯正明见师父让自己继续说，他干脆继续说自己的观点。
“师父您这个肘子，明显是应该当做冷盘上，作为下酒菜真的是一绝，吃一片肘子肉，然后再啄上一口小酒，应该是一件很美的事情。
但是您这个白卤的肘子，不能作为下饭菜，尤其是放在我们干饭铺，先是不能推出去，或许等干饭铺扩大了之后，可以把这盘菜上菜单，或者是给顾客多一种选择，让来干饭铺喝酒的顾客，可以有一份好的下酒菜。”
颜师傅点点头：“说的对，不过你没理解我做这个的用意。”
冯正明有些好奇看向师父：“做这个的用意？”
颜师傅微笑说：“我做这个白卤肘子，用意是让你以后大排档的时候，可以先给人上这么几道冷盘，不至于让人家一直等着你的菜，也可以给你争取时间，把一道一道菜做好准备，规规矩矩做好每道菜。”
冯正明听完师父这话，他马上明白过来。
