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今晚,馮正明大排檔又來了一桌火車站職工。
他們是剛好換崗下班,幾個人湊到一起想要喝兩杯,於是幾個人第一反應就是馮正明的大排檔。
火車站的職工來,馮正明自然也會給一些優惠,會把他們都接待好。
大家對馮正明大排檔的菜,真的是完全沒話說。
剛好今晚火車站職工們點了一盤醬爆雞丁。
馮正明便認真給夏蕙做一遍演示。
夏蕙在一旁,認真看着馮正明是先低油溫炸核桃仁,接着滑雞丁,飛醬和爆炒雞丁,整個過程一氣呵成。
出鍋裝盤後,夏蕙看了一眼自己的手錶。
“一共七分鐘。”
馮正明把這盤醬爆雞丁遞給陳安邦去上菜,然後對夏蕙說:“七分鐘還是慢了點,當然你們入圍選拔那天的時候,可以適當再放慢一些,儘可能是把菜做的足夠標準,一定要記住,標準是你們能否入圍關鍵。”