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“遇事不決，火鍋哲學。”
“沒有一頓燒烤解決不了的問題，如果有，那就來兩頓。”
諸如此類的俏皮話已經深入腦海，甚至成爲了飲食習慣的主流。
火鍋的種類繁多，其特點就是可以根據食客的口味和當下擁有的食材進行隨意搭配，幾乎每個地區都存在着獨具特色的風味火鍋。
例如粵州的粥底火鍋、滇州的菌湯火鍋等等，而真正在市場上佔有一席之地的當屬川蜀紅油火鍋和傳統銅火鍋。
蘇夢的最愛就是傳統銅鍋，鮮切的羊肉丟進被炭火燒至沸騰的銅鍋中，僅用筷子夾住在湯底撥弄幾下就直接撈出放進拌好麻醬蘸料裏，滿滿一口下去讓人回味無窮。
不過現在這個情況，搞到炭火、銅鍋和鮮切羊肉基本是不可能的了，蘇夢只能用電鍋和冷凍羊肉捲來代替一下了。
蘇夢倒了半鍋水，然後切了幾片姜和蔥段丟了進去，撒上一把食鹽和味精，一個簡單的清湯湯底就做好了。
雖然家裏的東西喫一份少一份，但是火鍋的儀式感是絲毫不能減少的。
