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蕭青巖的第二個問題是站在料理家的角度發出的提問，與其說是提問，更應該歸類於是警示。
那是很詳細的一句話:“料理家的工作地點就是在廚房裏，一天無數次站在料理臺前，從交接班開始，就要負責每一份進入廚房的菜品。對於女性而言，要求更高，壓力也更大，可能正常的休息日沒辦法休息，工作時間也不穩定，沒有人去關注身邊人的情緒，而同時你還得承擔許多的不認同以及不諒解，這些是在選擇這份工作時就要考慮清楚的，所以，你做好準備了嗎？”
蕭青巖學歷很高，實習期也在帝都朗文，轉正後主動來到陽城新店，數多年的從業經歷，她的心得體會可以說是廚師界所有新入門廚師的心路歷程。
而廚師在許多人眼裏，僅僅只是將不同的單一的菜做成不同的混合的熟的的菜品的人。
相比較擁有高智商頭腦，需要研究各種大數據，結合各種政策法規的金融人士，廚師就如同可以忽略不及，沒有多高身份的存在。
鮮少有人知道，從一份菜單開始，廚師在拿到各種不同的蔬菜也好，瓜果也罷，就需要了解這些不同的東西混合在一起，顏色搭配，口味口感，是否存在禁忌，需要考慮多方面，還有要考慮每一個人的口味，能接受的程度。
甚至這些單一的蔬菜瓜果是否符合端上餐桌的條件，都是需要廚師來評估。
製作過程中，廚師需要全程監測火候，什麼時候加入其他的配菜，需要加些什麼調味品，是否存在客人無法接受的材料。
製作過程中，如果出現火候問題，調料不準確，都需要優秀的廚師隨時實行彌補。
可以說，廚師在一盤菜品端出去時，所承受的壓力格外大。
