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這豆渣丸子還是趙小芝想出來的主意,李若蘭也是這麼多年鍛煉出來了,炸的一點沒有豆渣的味道,但卻香脆好喫。
“用它炸丸子?”史大娘和大兒媳婦都沒喫過,正好倉房新搭的鍋竈就在一旁,史大娘就提議讓李若蘭炸幾個試試,辦席面肉是有的,不過是多少的問題,原本史家席面上的肉菜定的是白菜燉肉和土豆燉肉,丸子是蘿蔔丸子,可如果李若蘭說的豆渣肉丸子好喫,那就多了一道肉菜,喫席的客回去說也好聽。
“那行,我炸完大娘你嘗一嘗再說。”李若蘭手腳麻利開始剁肉餡,和丸子,熱油,經過一遍的初炸和第二遍的復炸,沒用多少時間二大碗的丸子炸好,史大娘喫了一個,就決定明天讓李若蘭幫剩下的豆渣都炸成丸子。
李若蘭和田明月商量好的,上午在史家嘮忙,下午就去鎮上給童麗霞買禮物,如果再多個活計,下午一定去不了鎮上了,就提出她把丸子餡和好,讓明天做席的大師傅來炸,畢竟就是炸個丸子,農家婦人都會的,給十里八鄉做席的大師傅那更是不在話下。
“我們家沒請大師傅,我們自己做。”史大娘道。
李若蘭還是第一次聽辦席面不請大師傅的,雖然現在私下做買賣不被允許,就算給人幹活得工錢也不行,但不給工錢給喫食是允許的,這史大娘家就連這份都省了?
李若蘭確實沒有看見大師傅
,但因爲今天是偏席,只招待近親和幾個交好的朋友,所以一般人家就自己做不請大師傅,可明天是正日子,整個生產隊的人要來不說,還有親戚的親戚拐着彎的也來,這不請大師傅......
李若蘭選擇沉默閉嘴,雖然心裏很好奇明天史大娘家會派誰來做這個席面,但想到她現在和新娘子童麗霞住在一起,面上也是孃家人,這孃家人問了就好像來挑理似的,童麗霞現在恨不得立馬就和史飛成家,她不會這時候給添麻煩的。