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“小天啊,你想學哪幾種,算了,今天我們心情高興,就都教你好了。”
第一種:海綿蛋糕
配料
雞蛋五個、低筋麪粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黃油)40克。
製作過程
1、提前將麪粉過篩備用。
2、將蛋糕模一個個的放入烤盤中。
3、將雞蛋打入盆裏,然後將白砂糖一次性倒入盆中。
4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺,質地會越來越濃稠。
5、打至提起打蛋器,滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。(全程大概需要十多分鐘)