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好在瓏纏跟堂倌交接, 及時端上了拜月宴的新菜“翡翠玉子蝦仁”。
白裏墨彩花蝶紋盤裏,盛着青翠的湯。湯中還開着幾朵杯口大小的荷花,也不知是如何細細裁縫才做出來的。而在荷花之間,放着兩塊約有她拇指高的澄黃色蛋羹。蛋羹被切成了圓柱模樣,寓意“圓月”。其上安放着一塊晶瑩剔透的蝦仁,懷中綴着一顆青豆。
論理,這是一道極適合夏日的菜。初一瞧,便覺得清爽宜人,讓人食指大動。可薛玉潤拿着銀勺,神思不屬地搭在蝦仁身上,就像不知該從何處落勺。
戲臺上的花旦已經開了腔,正在唱:“柔情似水,佳期如夢,忍顧鵲橋歸路……”
薛玉潤抿了抿脣,心裏不知在跟誰賭氣,手上用了些力氣,銀勺切開蛋羹,連蝦仁和青豆一齊舀起。
然後,小小地咬了一口。
薛玉潤本來還擔心自己會食不知味,可咬下去,薛玉潤才驚覺原來這“蛋羹”並不僅僅是蛋羹,還有細膩的豆腐。蝦仁與蛋羹的鮮味交織,與微淡的豆腐相輔相成,再配上清甜的青豆泥翡翠湯,只覺清鮮適口,無比美味。
好喫!
心煩意亂的薛玉潤,心裏倏地敞亮起來。