第3章 好喫不如餃子。 (第1/9頁)
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韓國的中餐廳，一般菜品都是會進行改良。
並非是韓國，世界各地的中餐廳，到達本地之後，都會在自家的菜品上進行一定量的改良。趙一禾前幾年去法國玩的時候，因爲太思念中餐去一家市場逛的時候，正好遇見一箇中餐廳。
她十分開心的準備支持一下老闆，想要一份櫥窗裏面已經做好的咕咾肉。但是卻被老闆拒絕。
老闆是個看起來三十多歲的女人，皺着眉頭擺手，回答的超級認真：“不是給人喫的，我重新給你做。”
那時候的趙一禾還有些不太敢相信，老闆倒是也不在意，幫她夾了一塊讓她品嚐，結果她得到的結論是‘確實不像是人喫的。’
不過，這也算是印證中餐的包容性，不管是在什麼地方，只要當地人有嘴，想要選擇的時候，中餐必定是他們選擇的其中之一，因爲就是快捷、便宜。
只是現在國內的很多人想要改變中餐在國際上的現狀，因爲很多人想到中餐就是便宜，似乎就只能和廉價掛鉤。
所以，趙一禾剛開始想要來韓國開店，也是雄心壯志。來考察過之後，覺得韓國人還是有小國思想。因爲地方比較小，對於外界的瞭解似乎很少，很多人封閉於圈子裏面，只願意接受自己瞭解的部分。
剛開始趙一禾也想要做改良中餐，後來想想，改良過的中餐到底還能不能叫中餐，糾結過之後，乾脆就保持自己原本菜的樣子，至於生意……
嘖，再說吧。
