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燴麪的精華全在於湯，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮上大半夜，鍋中下七八味中藥，把骨油全熬出來，煲出來的湯白亮的如同牛奶一般，湯頭熬好以後，一張張巴掌大油亮的“燴麪皮”，經過專業的燴麪師傅舞蹈般上下翻飛拉扯以後，變成一根根寬大、輕薄、有韌性的燴麪。
寒風瑟瑟的冬天，來一碗飄着熱氣的燴麪，鋪着滿滿的香菜，暖和又開胃，再加上一隻燒雞，二人喫的非常帶勁！
剛喫完飯，辦公室主任譚亦橋的電話電話來了，彙報道：“部長，我託人打聽了下，那名交警叫王睿，原來是市公安局交警支隊直屬一大隊隊長，現在被免職了，原因不詳。”
陸凡沉聲說道：“讓王睿明天來我辦公室！”
“好的，部長，我馬上辦！”
掛了電話，趙凌雲笑着問道：“打算打抱不平、伸張正義？”
陸凡回道：“傷人於無形，一言定人前程，好大的官威，我就是看不慣，順手爲之的事！”
從燴麪館出來，二人回了各自單位，手頭上都有忙不完的工作。
晚上八點，看到省長劉令豪辦公室燈亮着，陸凡過去串門，詳細彙報了關於華原省機構改革的構想。
聽完彙報後，劉令豪感慨道：“李老給我打電話了，省政府這邊你放心，肯定會全力以赴支持你的工作。陸凡，自古變法多有流血，機構改革也概莫能外。這是把雙刃劍，加減之間，權力交替，收益大，風險也大，我建議你慎之重之，先易後難，循序漸進來，儘量不要激發幹部們的對立情緒。”
