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“怎麼樣?我沒有騙你吧?”
錢寶兒微笑着問道,神情略顯得意。
“不錯,口感醇和又綿延有力,同時還帶着一股幽香,是好酒!”高言誇讚道,同時心中也琢磨着,要不用茅臺來泡製一大瓶藥酒自己喝!
得到高言的認可,錢寶兒很開心,拿起筷子給高言夾了一塊臘排,她道:“這臘排的製作手法是我從奶奶那裏學的,你試試,看看喜不喜歡喫!”
高言把臘排放進嘴裏,喫掉肉,吐掉骨頭,然後點點頭:“這臘排的確非常好喫,不像其他的臘排,口味都偏鹹!”
西南人都有製作臘味的習慣。
但製作臘味必須得抹上大量的鹽,主要防止肉變質,因此,臘味一般口感都偏鹹。
“是吧,這可是我們家的獨門絕技,等會你帶兩條回去!”
“又喫又拿,這不好吧!”