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溫北連忙拿着板凳讓王樓休息一會,王樓卻擺手示意不用,並準備直接帶着溫北去學習了釀酒。
溫北起初有些不同意,畢竟此時王樓看上去實在是太累了,那種疲憊感已經無法遮掩,他有些擔心,可王樓只說了一句時間不多了,便繼續下去。
溫北見王樓如此堅決,也不再多說,認真跟着王樓來到酒水鋪子後方的一個房間中,這裏是王樓釀酒的地方,平日裏溫北是不會過來的。
一段時間沒人打掃,釀酒的器具上也多出了一些灰塵,王樓就一邊清洗,一邊讓溫北看着自己的動作,沒有讓溫北上前幫忙。
“釀酒並沒有你想象的這麼難,酒的味道不一樣,可能並不是因爲酒料的變化,還跟釀酒人的心情,節奏有關。”
“酒可以給人憂愁也可以給人快樂,這是由自己而定的,我並沒有將釀酒當做一件事情去做,我反而很享受釀酒的這個過程,很放鬆很舒適,釀出的酒液也就恬淡一些。”
溫北認真的聽着。
釀酒的過程並不複雜,先選料,選出品質優良的糧食,將其清洗乾淨,然後製作酒麴,將兩者按照一定的比例放置隨後等待其發酵,發酵的時間有長有短,可以根據自己的需求,酒水變化的情況來調整。
而今天所用的釀酒食材,是王樓離開小鎮前就已經準備好的,發酵時間已經很充足了。
最後通過火燒蒸餾出酒液,酒液順着竹竿流出,溫北瞬間就聞到淡淡的清香,不過今天酒液的味道似乎有些不一樣。