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在雲省，有許多用花做的特色菜，這些菜餚不僅美味可口，還展現了當地獨特的烹飪風格和豐富的食材文化。
其中一道着名的花菜是“茉莉炒蛋”。茉莉花瓣的清新香氣與鮮嫩的雞蛋相互融合，茉莉的芬芳爲菜餚增添了一份雅緻。另一道特色菜是“玫瑰鮮花餅”，用玫瑰花瓣製作的點心，外皮酥脆，內餡香甜，一口咬下去，滿口都是玫瑰的濃郁香味。
還有“金雀花炒雞蛋”，金雀花的小巧花朵與雞蛋一同炒制，色香味俱佳。而“菊花魚”則是將魚肉切成菊花狀，再搭配上鮮菊花瓣，烹飪出一道別具風味的佳餚。
此外，還有“桂花糯米藕”、“丁香花炒肉片”等美味花菜。這些用花做的特色菜，不僅是味覺上的享受，更是雲省豐富多彩的飲食文化的體現。
這次沐雅雅就點了其中的“菊花魚”和“桂花糯米藕”，其他兩個菜點的氣鍋雞和醉蝦。
等點的菜都上來以後沐雅雅就開始一一給他們介紹起來，指着汽鍋雞介紹“汽鍋雞是一道具有特色的傳統名菜。將雞肉切塊，放入汽鍋中，加入姜、蔥、料酒等調味料，醃製一段時間。隨後，將一些食材如香菇、紅棗、枸杞等放入汽鍋中，與雞肉一同蒸煮。在蒸煮過程中，蒸汽會通過汽鍋中間的氣孔上升，遇冷凝結成水滴，滴落在食材上，形成鮮美的湯汁。經過長時間的蒸煮，雞肉熟透，肉質鮮嫩，湯汁鮮美濃郁。這樣，一道美味的汽鍋雞就完成了。它保留了雞肉的原汁原味，營養豐富，是一道令人垂涎欲滴的佳餚。”
又指了一下醉蝦“醉蝦的的做法是將鮮活的蝦洗淨，剪去蝦鬚和蝦腳，放入碗中備用。準備一個容器，加入適量的白酒、薑片、蒜末、蔥花、辣椒、鹽、糖、生抽和檸檬汁，攪拌均勻製成醉蝦汁。把洗淨的蝦放入醉蝦汁中，確保蝦完全浸沒在汁液裏。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏醃製一段時間，讓蝦充分吸收醉蝦汁的味道。最後，將醃製好的醉蝦裝盤，撒上一些蔥花和香菜作爲點綴，即可享用這道美味的醉蝦。”
之後介紹的是“桂花糯米藕是一道獨具特色的傳統美食。首先，將糯米浸泡在水中，讓其充分吸收水分。接着，把蓮藕洗淨，削去外皮，在一端切下一小段，作爲蓋子。然後，將泡好的糯米填入蓮藕的孔中，用筷子輕輕壓實。再把蓋子蓋回去，用牙籤固定。隨後，將填好糯米的蓮藕放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火燉煮。期間，可加入冰糖、紅棗等調味料，增添風味。當蓮藕變得軟糯，糯米熟透時，即可關火。最後，將煮好的桂花糯米藕撈出，切成薄片，淋上香甜的桂花糖漿，撒上一些新鮮的桂花花瓣作爲點綴。這道桂花糯米藕就完成了。每一片藕都飽含着糯米的軟糯和蓮藕的清甜，桂花的香氣更是縈繞在口鼻之間，讓人回味無窮。”
