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一下午的时间就这样细细碎碎地过去, 该正式煮粥了。
泡发好的花胶和鲀皮放入鸡汤中,滚开之后加入泡过的大米,经营剔透的米粒在金黄色的鸡汤中翻滚成菊花的形状, 浸透了鸡汤香气的米香味开始渐渐散发出来。
煮得差不多了,再加入剥出来的蟹黄和蟹肉,还有撕好的鸡丝, 和切成小块的皮蛋。
最后, 再加入切碎的芥菜,芹菜粒, 红葱头酥, 以及大把大把的虾皮。
一锅满满当当的红花蟹粥就做好了。
连盐都不用加, 就已经是咸鲜味俱全了。
这哪里是一锅粥啊, 简直就是一整锅的海鲜!
薛凤琼有些不好意思地想,她一开始听妹夫说要请她们喝粥的时候,还觉得这妹夫有点儿不太懂事, 哪里有招待客人请人喝粥的。
这又不是以前吃不起饭的年代。
他们自家人当然不在意, 可是还是得抽空跟小姑子说一声, 以后家里来了重要的客人可不能这样了。