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“海底撈?好奇怪的名字……”陳薇目露疑惑之色。
陳容解釋道:“寓意就是火鍋像大海一樣,食材種類繁多,你想喫什麼都能撈上來。”
海底撈確實可以做這種解釋,但陳容記得前世看過的自媒體新聞,說這名字是他的創始人隨口起的,當時他老婆在旁邊打四川麻將,胡法就叫“海底撈”。
“這樣一聽還挺有創意的,那我們就叫這個名字吧。”陳薇思索着點了點頭,接着說道,“明天我就把酒樓的大廚師傅叫過來,陳公子,勞煩你將火鍋的做法傳授給他們了。”
陳容笑道:“火鍋哪需要大廚來學啊?人人都可以做。酒樓只需要準備好器材、鍋底和食材,服務員負責點菜、起鍋和下菜就好了,同時要關注鍋裏烹煮的情況,及時提醒客人打撈。我只需要將鍋底的製作方法教給你們就行,你們提前預製好,這樣客人點了菜就能立刻起鍋。”
“我明白了。”陳薇恍然大悟,“那我先招人和準備器材,你覺得招多少人夠用?”
陳容道:“那要看你家酒樓能開放多少桌火鍋,至少每兩桌要有一個服務人員,另外還需要端鍋、端菜的人若干。等你人手招夠,我再培訓他們如何進行體貼的服務。”
“真是麻煩你了……”陳薇實在有些不好意思,好像從頭到尾都是陳容在出力,而且他什麼報酬都沒要,自已好像空手套白狼一樣。
他到底爲什麼要這麼幫自已啊,不會……不會真被小桃說中了吧?
如果他真是這個意思,那該怎麼辦呀……