第314章 中西結合的設計 (第1/7頁)
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馮斌接手了東方明珠塔內餐廳，按照塔內餐廳的規模和實際情況，經過一番研究給出了一套菜單。
菜單是一份用了類似西式餐館菜單的形式設計。
菜單被分爲了前菜、湯、主菜、主食、甜點這麼幾個部分。
雖然設計上用了類似西式餐館菜單的方式。
但是菜單上的每道菜，卻全部都是中餐的菜式。
比如前菜，馮斌用了很中式的清炒時蔬。
會根據不同的季節，用不同的蔬菜搭配清炒出來。
湯則是通常用中式的湯菜。
比如會用上湯螺片，也會用魯菜中經典的烏魚蛋湯。
甚至在冬季的時候，馮斌還會用清羊湯，或者是醋椒魚湯。
