第52章 將作坊建在田畈這邊 (第4/8頁)
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小腸則用八角、桂皮、花椒、胡椒、草果、肉蔻、香樟葉等滷料來煮。
這是她自已在乾貨鋪的香料中挑選的。
煮好之後將滷菜料用粗紗布包起來，放在一隻碗中，滷水繼續煮五花肉燜幹筍。
煮好的小腸切碎裝盤，晚上再蒸熱即可。
“唉，可惜豬肚被賣掉了，不然放一塊兒滷了切成肚片，再用青椒絲去炒一下也很好喫的。”
顧佳琪有些遺憾地嘆氣。
“今兒已經運氣不錯了，花了這麼點錢做出幾鍋喫的了。”
顧豐氏卻笑着拿鍋鏟指了指另一口鍋裏燉着的豬肺蘿蔔湯。
一口大鍋煮糯米腸，一口大鍋燉豬肺蘿蔔湯，小竈上小鍋中則是滷完小腸燜紅燒肉。
輕輕鬆鬆，還有空閒揉了面出來，一會兒蒸上兩格饅頭。
