第35章 (第1/10頁)
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熘肝尖兒用的就得是肝尖兒, 一副個豬肝最下面那一塊長邊兒是最好喫的。
盛羅拿着大菜刀比劃了兩下，跟她姥姥說：“姥姥，這個肝選的真不錯！”
“嗯, 和咱們今天用的肉是整套豬上下來的, 我一看那肉就知道這肝錯不了。”羅老太太把鍋里正燒着的豆角倒出來，又撒了把香菜。
天一冷，飯館裏的燉菜也開始受歡迎了，燒土豆片、燒豆角, 也都是能下飯的好東西。
只是這菜費火候, 都得提前做了個八分熟, 臨上架了再回鍋，好在大部分人都喜歡用這種酥爛的燉菜來拌米飯，賣相差點兒也擋不住人氣。
讓幫工把菜端上去, 羅老太太站在廚房邊上看了一會兒。
“天一冷, 都想喫肉，幸好今年肉價沒往年那麼高，十一的時候竄了下又下來了。”
盛羅快刀切出肝尖兒片, 笑着說：“今年年初的新聞不是說養豬的多了嗎？飼料價格也不高, 肉的價格肯定不會很高。”
老太太點點頭，依舊靠在門邊看着熱熱鬧鬧的大堂。
盛老爺子照舊在收錢, 偶爾跟客人閒聊兩句, 兩個幫工來來往往地清桌，還得清點剩下的菜。
