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大年初一這日，縱昨天夜裏都守夜到了子時，但大家都仍舊是起了個大早。
畢竟是一年裏的頭一日，這一日可沒有睡懶覺的說法。
而且，這一日也是很忙的，哪裏敢睡懶覺？
首先是早上喫餃子——這日子好過了，大家也就願意在喫食上花心思了。
這餃子費工夫，費精面，要不是這樣的節日，必都是捨不得喫的。
而且，餃子還有肉餡的，素餡兒的——素餡兒的也是不敢想的。以前冬日哪有綠菜？了不起就發點豆芽，做點豆腐來包。
或是用的醃菜。
但哪有鮮菜好喫？！
也就是今年，家家戶戶都有箱子菜，這幾日也捨得拔一點來喫了。
除了喫餃子，那就是要忙着各處去拜年了。
