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傍晚時分,整個小徐村拖桑薇的福,家家戶戶蔓延着一股肉香。
尤其是徐家香味更甚。
張桂芝從地窖裏拿出一顆酸菜來,剁吧碎了全扔在煮肉的大鍋裏。
看着青綠色的酸菜在雪白的骨湯裏上下翻滾,粉白相間的肉片偶爾夾雜在其中,讓人口水橫流。
另一邊是李春菊的天下,那些個內臟早已經被拾掇乾淨焯完水,只等調好滷汁下鍋就可以。
畢竟野豬內臟跟家豬的不一樣,李春菊特意把調滷汁調料多加了一分,讓這味道更加的上頭。
不僅如此,裏邊還加上了一些豆腐土豆等素菜,讓味道更加的富有層次感。
半個多小時後,一盆酸菜白肉大棒骨,一盤切的薄薄的滷肉,一蓋簾二合面的大饅頭上了桌。
徐家衆人按照順序坐好,等到徐有福動手之後,纔開喫。
“娘,你這手藝見長啊,這次的味道格外香。”