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“不錯，實在是糟踐糧食，便是今日在下仍是這般說法。”君莫邪哼了兩聲，看着正不拿自己當外人自己動手搬出酒罈來的中年人，意有所指。
“哈哈，但，依公子之見，如何纔不算是糟踐糧食？”宋老三一副虛心的樣子，一雙渾濁的老眼也泛起亮光來。
“酒是什麼？”君莫邪反問一句。“世人愛酒，初衷爲的是什麼？喜歡酒的那一點？”
“酒是什麼？”宋老三問了一句自己，竟然有些惘然。自己號稱是釀酒釀了一輩子，可酒，究竟是什麼？這一句話，竟然把自己問倒了。若說酒只是一種飲品……未免太也委屈了酒。但除此之外，又是什麼呢？
“酒，就是心情！”君莫邪加重了語氣：“所以喝酒，其實就是喝心情！心情好，做事很順心，喝點酒慶功，就叫做慶功酒；心情煩悶，借酒消愁，就叫掃愁酒；好友來訪，知己相對，是爲知音酒；好友送行，黯然神傷，乃是送別酒；戰場廝殺，將士痛飲，是爲烈血酒，殺敵酒，壯行酒！”
“酒中滋味，尚在其次；臨喝酒之前的心情，纔是酒中真滋味。”君莫邪倒了一杯，一飲而盡，神情寥落，道：“孤身遠在異國他鄉，飄零不定，此時喝酒，乃是思鄉酒！獨在異鄉爲異客，舉杯消愁愁更愁！”
“好詩、好詩！高論、高論！公子果真是大才！”那中年人與宋老三早已被他這段話所吸引，各自怔怔沉思了一會，宋老三才如夢初醒，連連讚歎。
“高論？何謂高論？！”君莫邪冷笑一聲：“酒中有人品，上下三等人！我所言以上種種，是真正的喝酒，盡都是隨心而行，因諸般不同心境，藉助美酒品出人生百味！這便是酒中上等人！上等人喝酒，一萬個人就能喝出一萬零一種滋味，蓋因心境不同也！”
