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甜姑從她擀麪拉麪和調味的手法看出來,她應該做的是陽春麪,很多人都以爲陽春麪是簡單的醬油麪,但實則不然。真正做好的陽春麪湯清味鮮,清淡爽口,料頭和高湯都講究的很。
難怪她方纔提了個壺過來,應該是提前熬好的高湯,看來爲了這個攤位,對方也是下了血本,做足了準備。
一刻鐘後,兩邊都做好了。
杜氏那邊做的就是昨天甜姑教她的涼皮和餛飩,看起來,一道清淡一道麻辣,頗有胃口,而再看王秀娟那邊,一碗陽春麪,外加一份雞蛋煎餅。
村裏的人都上前試喫,他們先嚐杜氏的,衆人喫到那餛飩湯是還覺得平平無奇,但一喫到那涼皮時,瞬間眼睛都亮了。
“這麪條有意思!口感有嚼勁,酸酸辣辣的,這是啥?!”
杜氏笑着介紹:“是涼皮!用洗面的法子做出來的!想着夏天,來的又大多都是趕路疲憊之人,喫這個開胃又涼快的!”
“不錯。”村長點了點頭,王秀娟則看了眼杜氏和甜姑,小聲嘟囔了一句什麼,衆人走到她那邊,王秀娟立刻換上一副笑臉。
“村長您嚐嚐,這陽春麪我可是花了大心思的。”
衆人走過去一聞,的確,還沒用筷子嘗便能聞到一股濃郁的香味,當真的喫到嘴裏,衆人的眼神也都露出了驚豔之色。