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越是地道,味道可能越是別緻,而這恰恰就是有人迷戀的味道所在。
詢問了幾位當地的長者後,許康和莫妮卡找到一家“幻境小肆”。時間尚早,店內顧客不多,他們在角落找了個小桌坐下。
點了五道菜後,許康笑着問:\"你覺得,這裏比我們的家鄉遜色嗎?\"
\"的確,老闆,看這環境,確實樸素不少。\" 莫妮卡點頭贊同。
許康卻微笑着搖頭:\"你誤會了,老闆真的賺不到錢嗎?告訴你,我們現在並非飯點,人都已經這麼多,如果到了用餐高峰期,豈不是更擁擠?老闆難道沒錢改善環境嗎?\" 許康指向廚房,繼續說:\"你看那邊,儘管年代久遠,廚房卻異常潔淨,還有翻新的痕跡。\"
\"好像真是如此,可爲何老闆寧願裝修廚房,也不裝飾外面呢?\"
莫妮卡愈發好奇,爲何外觀顯得陳舊,卻不做修繕呢?...
許康仰首環視一圈,微笑着說:“這就是我們千里迢迢尋訪幽靈飛蠅小館的祕密之一,你看那邊,全是常客,就像我們,品嚐的不僅是江湖料理,更是那種氛圍,讓人回憶起昔日,感受那份依然盪漾的武林情愫。”
這個所謂的“江湖”,並非指真實的武林世界,而是人們心中迴盪的舊日情懷。就彷彿這店面,牆上斑駁的海報已泛黃,彷彿輕輕一觸便會破碎,卻依然頑強地粘貼在那裏。
那些海報至少已有十餘載歷史,明星雖是當年的風華,但觀者卻能感受到莫名的親切。這種奇異的共鳴,正源自江湖菜的魅力所在,而這一點,許康並不奢望莫妮卡能完全理解。