220 土豆燉肉和米飯 (第1/7頁)
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葉桑往鍋裏摻水,先燒起來,等水開口,把米淘下去,笊籬攪拌,以免糊鍋。
米不白,煮出來的水就不白,但卻是真的香,畢竟是在這個好無污染的環境下種出來的,而且肥料也都是純天然的,沒有一點害處。
米煮到夾生,用笊籬瀝一部分起來,放在筲箕裏,一會兒用蒸籠來蒸,其他的米粒繼續煮,用來熬米粥。
做到這一步,不用再守着了,葉桑把五花肉拿過來切,切成小塊,接着切配菜和調料。
切完,米粥差不多熬好了,葉桑把米粥舀起來放在盆裏。
不用洗鍋,直接摻水,蒸米飯。
同時另一口鍋下肉爆出油,下花椒姜蒜炒香,摻水,放入一些鹽,燜煮起來。
葉桑暗道,什麼時候把蠶豆種出來,釀一些豆瓣醬,到時候炒回鍋肉喫。
等等,好像現在就是種蠶豆的時候,明天去種幾塊的,反正空着也是空着。
對了,黃豆收成之後,可以釀一些醬油,這也是好生活中不可或缺的調料。