第20章 食客來品鑑 (第1/16頁)
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看着河雨柱一頭霧水的樣子，他們也沒多做解釋。
那些老廚師們一眼就認出了烹飪手法，但第二天還是帶着河雨柱回到峨眉酒家重現烹飪。
接着，王福榮邀請了餐廳經理謝經理，以及兩位既同行又懂喫的食客來品鑑。
他們微微頷首認可，這已經是相當好的評價。
河雨柱憑藉殘存的記憶勉強維持半專業的烹飪技能，雖然普通食客還能矇混過關，但對於資深食家來說，一筷子就能嚐出不足之處。
對此，王福榮並不介意，自已動手另烹一份酸菜魚。
同樣的配料，相同的工序，在美食家試過後，一致向王師傅豎起了大拇指，並向謝經理點頭。
這就是他們的肯定，菜品得以入選峨眉酒家菜單上。
這也是歷年來的老規矩，行裏的資深美食家都承認，若峨眉酒家能在主菜單上列出這道菜，那就意味着得到了認可。
要不然自已隨意添加只會引來同行嘲笑，會損害川菜的形象，還得賠罪道歉。
