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周全所說的辦法是一種可行性很高的辦法,麻辣燙店很容易效仿,就算一時不開放加盟,也會很快被人抄襲。還不如放開之後壓低加盟價格,這是最快的鋪展品牌的方式。
直營店選址到建設是一件很麻煩的事,但要是直接把熟食店開在麻辣燙的隔壁,她就省去了要選址的過程。
“甚至你可以提出一種捆綁加盟的模式,那就是在麻辣燙的店鋪之中分出幾平方給你賣熟食。這樣的話,你的成本可以進一步的壓縮。”
元棠暗暗心驚,周全的話給了她一個全新的思路。
她之前雖然做好了轉型做高端零食的準備,但是鴨貨和麻辣燙這一塊她一直不知道怎麼去操作。
麻辣燙店本身就是熟食店和真空鴨貨的填補選項,在自家的兩個門店火了之後,滬市已經開始有不少店鋪在效仿。
本身沒有多高的技術含量,也沒有更多的獨門技術。甚至於中間的一些事情也足夠繁瑣。
旁的不說,每個月光是會計都要找她好幾次。
沒別的原因,實在是麻辣燙店這一塊的賬目太碎了。
又瑣碎又低利潤,元棠甚至都在考慮要不然就放棄這塊,把那些邊角料直接以極低的價格賣給那些小攤販去。