第一百一十八章 改造新式滾線魚竿 (第1/7頁)
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昨晚殺好的魚，稍微放了一些鹽醃製着，這會兒沈珍珠又重新清晰了一下，大的魚多撒一些，小的魚再少撒一些，保證每一條魚都能夠醃製均勻。
而後沈珍珠拿出一條帶魚，耐心的塗抹，一般都是在下層魚體撒少一些，在上層魚體多撒一些，而後再在上層魚體加一層薄鹽。
把每一條魚都按照這樣的流程做好，沈珍珠額頭上已經是汗水了。
這會兒再用清水沖洗看看上面還有沒有一些沒有剮蹭乾淨的鱗片，還有些內臟的污物又出現了。保證乾淨之後，沈珍珠再用繩子吊起來，而後保證能夠把水瀝乾。
之後就是自然曬乾的過程，因爲是冬日，等着自然晾乾也都是可以的。
但是若是其他季節，因爲溫度變化大，所以晾曬的魚乾容易變臭，要麼一直保持低溫，要麼一直保持高溫。反正不好控制。
所以冬日，倒是成爲了醃製魚的狀態好一些的季節。
因着這邊風大，海浪也大，平日裏氣溫變化其實不大，沈珍珠在這裏晾曬兩三日就好了。到時候放上佐料，可以給虎子家送兩條，還可以給梁叔家送去。
沈珍珠做完這些，已經是到了傍晚，反正閒着無事。
這會兒許清桉還未歸家，她就自行喫了飯，而後把飯菜放在蒸飯的那個蒸頭上。等着這一切都差不多之後，沈珍珠就去找了虎子爹還有梁叔。
