第二百八十二章 事不關己高高掛起 (第1/7頁)
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就在這時,梁叔扛着一大網袋的東西進來,一邊放下一邊說:“姑娘,你要的這個腐竹準備好了。也不知道是不是?”
“這些配料買起來都不貴,因爲他們都說賣不出去,不算什麼好東西。姑娘,你的這些東西,要咋做,我們都能幹。”
沈珍珠點了點頭:“阿叔,你再去幫我找些東西。”
沈珍珠拿來一張黃紙,上面寫着的都是幾位佐料。
上面寫着湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種中藥材。
能在藥店抓到的都寫上,若是抓不到的藥材,沈珍珠就把樣式畫在一旁,梁叔也方便找尋一些,實在不行也有替代品。
看着這十分詳細的東西,他不懂文字,沈珍珠給他解釋了好多遍,而後梁叔明白了之後就跑去尋了。
這些過程都不容易,要知道,這螺螄粉的香味來源就是湯水,這湯汁就是香料的關鍵。
那些螺肉要先用香料炒出來,而後再放進去湯汁裏面煮,當然,這個過程需要沈珍珠親自把控方能行。
紅嬸跑過來道:“珍珠,油鍋裏面的油可以放東西了,你這是要煎炸什麼?”