第289章 九转大肠 (第1/8页)
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做卤味不难，难的是清洗过程太麻烦。
尤其猪下水这些东西，一旦洗不干净那就出大事了。
傅二爷之前打回来的几桶水还没用完，夏婵生了火，将水热了热开始清洗。
六头猪的下水太多，光这点时间做不完，夏婵打算先把内脏卤了，猪蹄儿和猪耳朵留着之后再做也行。
肥肠清洗了好几遍，夏婵把肥肠和内脏一同放进锅里煮。
锅里放了花椒、生姜去腥，炖煮半个时辰后夏婵开始准备卤料。
卤料方子是她之前从网上看的，好多博主都在推，说什么卤个鞋垫都好吃。
她尝试了一下，发现味道真挺不错，就把卤料方子牢牢的记在脑子里，这样不管什么时候想吃了都能做。
没想到一朝穿越，之前记住的这卤料方子还真派上用途了。
香叶两片、两个草果，八角两三个，再准备适量的姜片，还有最灵魂的郫县豆瓣酱，豆瓣酱夏婵没有，只能和小灰兑换。
