第230章 這很難嗎 (第4/5頁)
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那兩個大廚,略大一些的張大廚以及稍微年輕一些的李大廚,原本還有些不屑一顧的臉慢慢變得慎重,之後,甚至連臉色都變了。
因爲她的手法太過嫺熟,當香味開始瀰漫,藥材的味道,一開始原本還有點,漸漸的竟然消失了,彷彿融入到了食材的香味之中。
藥膳從古遺留至今,因其滋補身體而出名,但最難解決的,是藥材其本身帶有的苦味與食材難以融合,所以,不管藥膳有多好,也很難被人接受。
老鴨湯中放了一些中藥材,老鴨被熬的皮肉都軟了,裏面還放了白蘿蔔以及枸杞,她做好之後,盛了兩碗,示意這兩位大廚嚐了嚐。
兩位大廚嚐了之後,臉色又是大變:“爲何你放的那些藥材,卻沒有了那味?”
“因爲我選擇藥材的原因,他們的脾性相融合,味道也相互化解,逐漸融入到食材之中。”
但她到底選擇了哪幾樣藥材,他們之前並未看清楚。
“你們能品嚐出我到底放了多少種藥材,又分別是什麼要藥材嗎?你們對藥材的瞭解如何?”莫貝貝繼續發問。
而張大廚跟李大廚兩人面面相覷,誰也不敢說話。