第344章 (第2/6頁)
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“好香！”
劉晴晴不住點頭。
陳飛也喫着，確實，自己預想的味道，已經做出來了。
特別是，趙亮按照自己的吩咐，專門去弄得上好的酸菜。
這些酸菜，是純手工製作。
當然了，是手工，而不是腳功。
上一世，有的酸菜用到了腳丫子，讓人詬病。
現在，自己還特別提醒趙亮，確保生產過程沒有問題纔行。
傳統的酸菜生產，首先就是用來胭脂的器皿，要進行高溫消毒，保持絕對的衛生。
同時，壓酸菜，用的同樣是消毒過的鵝卵石，以防止酸菜上浮，導致腐爛。
