第147章 組團進貨 (第4/9頁)
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考覈內容是讓他們做一份蛋炒飯，每個人有三次機會。
這年代使用的都是銅鍋蒸煮，還沒有流行用鐵鍋，所以大部分人都不會使用鐵鍋。
爲了更直觀的讓人們瞭解鐵鍋的好處，洛小柔讓仙府的大廚打個樣，親自用煤氣爐大鐵鍋炒一份蛋炒飯給他們看看。
植物油熱鍋，下雞蛋炒凝固，
洋蔥條、胡蘿蔔絲、玉米粒，炒出香味，
放米飯、鹽、味精、醬油等調料，
把米飯翻炒至金黃色，在撒蔥花，攪拌均勻，關火，出鍋。
一份香噴噴的蛋炒飯就完成了。
洛小柔讓應聘的廚子們都嘗一嘗，記住蛋炒飯的味道，然後才宣佈考覈開始。
考覈時間一個小時，只有三次機會。
