第31章 菜苗長了 (第1/8頁)
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葉聞雪藉着火光把豬肉砍成大小相近的肉條放好，再掏出家裏全部粗鹽簡單炒制了，細細將一塊塊豬肉搓上點鹽。
喫過飯後，大壯和雙雙趕來幫忙，被葉聞雪支去清洗內臟：
她交代了兩句：
“豬下水味大，你把竈灰放鍋裏煮出鹼水，再用鹼水洗，可別隨便糊弄就算了。”
大壯和雙雙對視兩眼後撓撓頭，同時開口：“娘，什麼是鹼水啊？”
葉聞雪手下動作不停，抬眼看看兩眼茫然的幾個崽，想了想問道：
“家裏以往都是用什麼東西洗豬下水的？”
上一次喫豬下水已經不知是多久之前的事了。
大壯努力回想好一會兒：“我看村裏好些人都是用清水洗洗後直接喫的。爹做飯精細些，會用草木灰清洗......”
他視線落在淺淺鋪了一層粗鹽的木盆裏：“偶爾還會用粗鹽醃製。”
