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說着揚起晶瑩的小拳頭。
妧一看着那水滴滴的小拳頭,眼角一抽,自己媳婦的拳頭別看外表迷人,真挨一下也是真的疼,立馬放下刀解釋道:“這肉不是太多了麼,我就想着把喫不完的那部分熏製保存下來,也就是俗稱的臘肉。”
姚清瑩將信將疑的挑了挑柳眉,收起拳頭從兜裏掏出手機搜索起臘肉的製作過程。
妧一見姚清瑩去看教程了,再次抄刀將剩下的也切成條,留了五斤左右的肉塊當這幾天的伙食。
姚清瑩看完臘肉的製作過程。
卻是微微蹙眉,撿竹葉應該就是用來熏製,竹竿就是拿來搭架子的,讓姚清瑩疑惑的是爲什麼要去外撿半乾半溼的竹葉?半乾半溼很好理解,溼的火燒得慢些,煙霧自然會更多些,想到這姚清瑩眼眸眯了起來,眸中閃過一絲疑惑,淡淡的開口:“小妧子,你想阻燃使霧量更大,完全可以把幹竹葉打溼啊,何必多此一舉呢?”
妧一聞言輕笑一聲,勾了勾嘴角,“你試試把水澆幹竹葉上能不能打溼?”
“還有啊,你澆水上去,溼噠噠的,燃燒就會先蒸發掉多餘的水份,水霧量自然也會隨之增大,這不就成蒸肉了麼。”
姚清瑩一想,還真有幾分道理。輕哼一聲,算是默認,收起手機就想躺回椅子上休息。
“媳婦,架子幫我搭一下唄,我還要醃肉,一時騰不出手。”