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“好你個小妧子!”姚清瑩想清楚後,狠狠的折斷一節竹竿丟進竈臺,看着火苗將之慢慢吞沒,姚清瑩氣消了大半,回頭瞅了眼正往架子上掛肉的妧一,小嘴嘀咕:“真是個小氣鬼!”
罵歸罵,姚清瑩心裏卻並無怨言,家裏的活誰做不是做的,想着鼻尖抽了抽,嗅到從鍋裏冒出來的味道,忍不住抿了抿紅脣,神色歡愉,喃喃輕嘆:“哇!好香啊。”
再次聞到肉香,姚清瑩感覺食慾又回來了。
感受到胃口變化,姚清瑩忍不住嘀咕起來:“不是白肉嗎?怎麼有股大骨頭味道。”
她聞到的正是骨髓脂芳香。
院內,妧一將肉繫好掛上熏製後,將剩下的鮮肉放進桶裏,然後拿塑料袋裝上冰涼的溪水,繫上袋子放在肉上面再將桶蓋上。水有很好的恆溫效果,流動的溪水清涼,溫度遠低於氣溫,能極大的保持肉的新鮮,沒有冰箱這便是保存鮮肉最佳的辦法。
將肉保存好,瞟了眼熏製中的肉,檢查煙霧正常後,便轉身去削竹籤了。
很快盆裏醃製的小肉塊就變成一盆串好的肉串了。
抱着一盆肉串,妧一就去了竈臺,看到憨憨添一下柴火,又抬頭瞅瞅鍋裏,還挺可愛的,忍不住打趣道:“怎麼?我們家裏的小饞貓盯上我鍋裏的肉了,不要你的烤串了啊。”
姚清瑩聞聲撇過頭來,嗯哼一聲,抬起下巴直言道:“怎麼不可以,烤串我要,鍋裏的我也要,小妧子有意見?”