第131章 開飯啦! (第1/7頁)
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兩個鍋如今是同時開燉,一個燉着紅燒豬臉肉,一個正燉着排骨呢。
賈青青算着時間,掀開紅燒豬臉肉的那個鍋蓋,一股濃郁的香味撲鼻而來。
賈青青用鍋鏟在裏面攪了攪,水分隨着不斷燉煮已經蒸發了不少,湯汁也變得濃郁了一些。
不過還是不夠,賈青青便又把鍋蓋給蓋上了,繼續燉着吧。
兩個鍋繼續燉,賈青青便繼續處理涼拌三拼。
這會兒豬耳朵這些都冷卻好了,賈青青便切了半隻豬耳朵,半條豬舌和三分之一的豬尾巴,豬耳朵和豬舌切成薄片,豬尾巴切成小塊。
接着準備涼拌的調料。
她將野蒜切成蒜末,野蔥切成圈,將蒜末、野蔥、醋、大醬、花椒粉、辣椒粉、一丟丟鹽和幾滴香油都放入一個碗中,攪合均勻,調成一碗香氣撲鼻的涼拌汁。
然後直接把料汁澆在剛剛放裝有豬耳朵、豬舌和豬尾巴的碗裏。