第131章 開飯啦! (第5/7頁)
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老伯作爲一個愛喝酒的小老頭,太知道這個菜的重要性了,這一盤涼拌三拼,簡直就是爲他下酒量身定做的。
蒜末的辛香,醋的酸,大醬的醇厚,不斷刺激着大家的味蕾。
再加上豬耳朵和豬尾巴的爽脆,豬舌的柔軟,加上經過了冷水的冷卻,形成了獨特的口感,喫一口便想繼續喫上第二口。
老伯喫了一口涼拌三拼,哪裏還忍得住,哪怕他珍藏的酒喝的再小心,也只剩下了半瓶。
但是老伯還是沒忍住,給自己倒了一小碗。
喫一口涼拌三拼再抿一口小酒,這日子,神仙也不換吶。
老太則是更喜歡燉的酥爛的紅燒豬臉頰肉。
只要輕輕一咬,肉汁便在口中爆開,紅燒汁的味道醇厚,與豬臉頰肉完美融合,伴隨着肉香和香料的香氣,每一口都是對味蕾的極致享受,令人回味無窮。
就連三小隻也是獨愛這道紅燒肉,將紅燒肉的湯汁澆在糙米飯裏,拌着喫。