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對於自己斥6萬塊錢巨資買來的大鍋和滷料祕方，江祺決定進行對照實驗。
他想按照滷料祕方，自己分別在家裏滷煮和用石鍋滷煮，試試究竟是祕方管用，還是得祕方配上石鍋才管用。
江祺先讓劉瀾在下班後把《喫掉你的心》一起帶回去，晚上回學校把這個爛本大致看一遍，看一看能不能改成機制美食本，驗證一下自己的想法可不可行。
交代完這些後，江祺直奔菜市場，大采購去了。
江祺把各種動物內臟，什麼雞心，豬心，牛心，鴨腸，鴨血，雞血，豬肝，雞肝，肥腸，牛舌，牛肚，豬肺之類的用來滷煮的內臟全部買上一些，再根據祕方把各色調味料和香料各買了5公斤，調料店老闆直接把江祺當成開滷菜店的了。
因爲菜市場離江祺家很近，江祺買的多也拿不下，調料店老闆乾脆騎電動小三輪，讓江祺坐後面的鬥裏送他回去。
到家後，江祺開始根據網上搜到的教程處理內臟。
滷料祕方上沒有處理內臟的步驟，想必亡靈法師也沒有這個習慣，做滷味的時候都是把新鮮內臟直接往鍋裏扔。
亡靈法師有魔法傍身可以這麼幹，江祺做對照實驗的時候可不敢。他按照網上的教程先簡單清理各類內臟，再把他要在家滷煮的那一部分內臟水煮去除血污。
由於網上給出的清煮部分過於麻煩，不同的臟器有不同的煮法。祕方中也沒有任何步驟，江祺就默認可以按照祕方的配比一鍋煮。
