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江祺走進儲物間裏,掀起木蓋。
辣香味四溢。
江祺小心地用漏勺撈起一勺,鴨脖,鴨翅,切開的豬蹄匯聚一勺,鴨脖和鴨翅表面都染上了非常漂亮的顏色,紅彤彤的看着就辣。
大顆的花椒和整根的小辣椒粘在豬蹄表面,滷得恰到好處的豬蹄外皮看着晶瑩剔透,滿滿的膠原蛋白松鬆垮垮的,Q彈可觸,皮下的肉和骨頭上裹上了薄厚不勻的滷汁,看上去非常軟爛,感覺只要輕輕一嗦皮肉和骨頭就能分離。
江祺連忙拿盤子把這一勺滷味盛出來,隨便用水衝了衝手,抓起豬蹄就是一大口。
軟爛Q彈,麻辣和醬香味的完美融合讓江祺喫得根本停不下來。
很快,一大塊豬蹄就只剩骨頭,就連骨頭江祺也沒有放過全都嗦了一遍,一邊被這又麻又辣又香的豬蹄辣得直吸氣,一邊又很想再來一塊。
夠辣,夠香,夠好喫!
比陳記滷味的香辣滷海鮮更辣,但又不失滷香味,不至於捨本逐末。
江祺作爲這鍋滷味的第一個品嚐者,他只能說這份【失敗的亡靈法師的滷料祕方】對不能喫辣的食客非常不友好,因爲它真的很辣,不光辣還麻,喫的時候辣就算了,喫完之後還回味無窮,後勁十足。