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〔Ncwhale:比起功效,我更喜欢亲手培育采摘它们,所以,下面是我的问题:沉香适宜生长在何种环境?野生沉香可以在哪些区域找到?沉香的采集方法和保存方法是怎样的?〕
姽婳:沉香主要产于印度、泰国和越南、柬埔寨、印尼、马来西亚和新加坡等国,我国曾经盛产的白木香(又名土沉香、女儿香)为常绿乔木,开黄花,花期四至五月,果期七至八月,喜高温,高六米至二十米不等,树皮平滑,浅灰色或深灰色,木身白色或浅黄色。古时两广、云南、海南岛等地生产的优质沉香就是白木香树,“香港”名字的由来,也和历史上运送沉香香料有关。
采集沉香,要用小刀剔除不含树脂的部分,晒干后得到成品。沉香须贮藏于密闭容器,置阴凉干燥处,防止走油和干枯。由于现有的科技无法合成调配出天然沉香的味道,沉香树成了世人觊觎的目标,多年过度的开采砍伐致使八种沉香树有六种濒临绝种,目前所有沉香都受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》的规管,因此你是难以亲手采摘野生沉香啦。
〔穿壁猫:这个,我想问的是千年沉香木真的可以治病么?〕
姽婳:沉香加工后可入药。《唐本草》注说沉香可“疗风水毒肿,去恶气”,《医林纂要》认为沉香可“坚肾,补命门,温中、燥脾湿,泻心、降逆气,凡一切不调之气皆能调之,并治噤口毒痢及邪恶冷风寒痹”,《太平圣惠方》里还提到了多种以沉香为主的香药,久服可以通体皆香。在现代,沉香是食道癌、胃癌特效药和极佳的镇痛药;含有沉香的“新雪”颗粒(药方最早见于宋代官修《太平惠民和剂局方》“紫雪丹”),还可用于非典各期病人的退热消炎。
如果真有上千年的沉香木,一定是非常珍贵的药材。
〔鸟人:记得沉香可以入酒,不知道是不是?〕
姽婳:宋朝人喜欢在饮食中加入沉香,《武林旧事·卷六·市食》就记录凉水中有“沉香水”,《卷八·宫中诞育仪例略》又载有妊娠、诞育需要准备的“沉香酒”。如果把奇楠切下小片浸酒一年,可得绝世佳酿。
〔小宛:沉香的香闻起来是什么味道?〕