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〔一〕
今日十月初一，正是所謂“十月一，送寒衣”的日子。傍晚時節，聞香榭滿園飄香，文清沫兒圍着竈臺，吞嚥着口水看着黃三做祭祀用的餡餅。
黃三將發好的麪粉重新揉了一邊，放在一邊醒着；文清幫忙將新鮮的五花肉剁成肉末，再將大把的白條蔥細細地切碎。黃三將肉末和蔥末混合一起，放上花椒粉、八角粉、濃郁的醬汁、小磨芝麻油等順着一個方向攪拌，直到用筷子挑起時能拖出長長的絲，然後將醒好的麪粉切成一個個雞蛋大的面劑子，擀開包上餡料，拍成圓圓的小餅放在一邊。沫兒託着下巴，眼巴巴地望着，不住催促：“醒好了沒？可以煎了吧？”
黃三看着他的饞相，嘴角露出笑意，將旺旺的爐火壓小，放上平底鍋，倒入一小勺油，待油七八成熱放入拍好的小餅，慢火煎炙。片刻功夫，一鍋外焦裏嫩、吱吱冒油的小餡餅便香噴噴地出爐了，整個廚房香氣四溢。
沫兒迫不及待，用手拈起一個，張嘴就咬。一股湯汁滴落在手背上，沫兒一邊呲牙咧嘴地跳着，燙得連連倒手，一邊喫得滿嘴流油。
文清端了小碗，喫相相對文雅得多。婉娘洗了手走進來，道：“好香！好不好喫？”
沫兒翻了翻白眼道：“好瓷（喫）好瓷（喫）。”
婉娘夾起一個，道：“怎麼變成大舌頭了？”
沫兒艱難地嚥下口中的食物，道：“燙着了。”吐出舌頭一看，剛纔喫得太快，舌尖上竟然被燙出一個大水泡。
三人哈哈大笑。沫兒強忍着痛，悻悻道：“都不寺（是）好人。”又咬了一大口餡餅。
